Jamie的拿手家乡菜 – Xiaoxiao's Weblog

Jamie的拿手家乡菜

作者:

xiaoxiao

2007/04/15

　　周末无事，Jamie亮出拿手家乡菜－滑肉汤，在家里叫做“胡辣汤”。想起五一能回家喝到长久以来不能喝的胡辣汤，口水都流出来了。大致介绍一下滑肉汤的作法：肉要切长块，先用盐和胡椒腌几分钟后，放生姜，生姜要切条，鸡蛋，生粉，顺时针搅拌几分钟，然后放水煮，当然，酱油、西红柿，味精这些是必不可少的。十分钟后，就是下面的样子了，当然你可以放一点点葱花等。不过记得一定要多放胡椒才会好吃。

　　
　下面这个是红三鱼，鱼是补脑的吗？

　　
　　最后，再加上一盘青菜，OK，齐了。

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6 Responses

白鸦说道：

2007/04/15 23:26

建议你和千鸟联合写一个 “设计师厨房”的私家博客。。。
一叶千鸟说道：

2007/04/16 00:22

胡椒吃了要太燥，基本上已经淘汰她了。
JunChen说道：

2007/04/16 10:13

我过来只是看下千鸟有没有在这里出没 😀

// 我只擅长做炒面、炒饭、炒饼一类的东西。
robinham说道：

2007/04/26 01:12

博主老家是哪里的？我们也叫做胡辣汤，好想喝啊。。。
xiaoxiao说道：

2007/04/26 09:52

我家河南，你们山东也叫胡辣汤啊，呵呵。
wen说道：

2007/04/26 17:05

胡辣汤的样子跟你弄的看起来差别有点大, 以前是早餐的最爱,加油条,wa……使劲咽口水