Jamie的拿手家乡菜

  周末无事,Jamie亮出拿手家乡菜-滑肉汤,在家里叫做“胡辣汤”。想起五一能回家喝到长久以来不能喝的胡辣汤,口水都流出来了。大致介绍一下滑肉汤的作法:肉要切长块,先用盐和胡椒腌几分钟后,放生姜,生姜要切条,鸡蛋,生粉,顺时针搅拌几分钟,然后放水煮,当然,酱油、西红柿,味精这些是必不可少的。十分钟后,就是下面的样子了,当然你可以放一点点葱花等。不过记得一定要多放胡椒才会好吃。

  
 下面这个是红三鱼,鱼是补脑的吗

  
  最后,再加上一盘青菜,OK,齐了。

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6 Responses to Jamie的拿手家乡菜

  1. 白鸦 2007/04/15 at 23:26 #

    建议你和千鸟联合写一个 “设计师厨房”的私家博客。。。

  2. 一叶千鸟 2007/04/16 at 00:22 #

    胡椒吃了要太燥,基本上已经淘汰她了。

  3. JunChen 2007/04/16 at 10:13 #

    我过来只是看下千鸟有没有在这里出没 😀

    // 我只擅长做炒面、炒饭、炒饼一类的东西。

  4. robinham 2007/04/26 at 01:12 #

    博主老家是哪里的?我们也叫做胡辣汤,好想喝啊。。。

  5. xiaoxiao 2007/04/26 at 09:52 #

    我家河南,你们山东也叫胡辣汤啊,呵呵。

  6. wen 2007/04/26 at 17:05 #

    胡辣汤的样子跟你弄的看起来差别有点大, 以前是早餐的最爱,加油条,wa……使劲咽口水